Что управляет аппетитом?

Многие хотят похудеть, но не у всех это получается. И порой причины того, что лишний вес не уходят, скрыты в микрофлоре кишечника или плохом сне.

Екатерина Пичугина

Автор: Екатерина Пичугина

Дата публикации: 07.09.2020

Ученые говорят, что ген ожирения есть у большинства из нас — благодаря ему когда-то выживали первобытные люди. Эволюционно их организмы приспосабливались откладывать еду про запас, что вело к замедлению всех метаболических процессов.

Причины лишнего веса

Но сегодня, когда за мамонтом бегать не нужно, ожирение стало бичом общества. Многие хотят похудеть, но не у всех это получается. И порой причины того, что лишний вес не уходят, скрыты в микрофлоре кишечника или плохом сне.

Главное правило для тех, кто мечтает сбросить лишние килограммы — соблюдать баланс получаемых калорий и энергетических нагрузок. То есть, съел пирожное — проведи в спортзале пару часов. Однако иногда даже четкое следование этому принципу не приводит к желаемому результату. Вот вроде ест человек, как птичка, из спортзала не выходит — а лишние складки в области живота и бедер не пропадают. Что делать?

Влияние микрофлоры кишечника на вес

Первое — нужно проверить состояние кишечной микрофлоры (сегодня такой анализ можно сделать в любой лаборатории). Американские ученые, спроектировав результаты исследований на мышах на человека, высчитали, что дисбактериоз может «прибавлять» нам до 13 лишних кило ежегодно! Исследователи сравнивали две группы мышек — в первой были только здоровые особи, во второй — те, кому искусственно создали дисбаланс кишечной микрофлоры. Так вот, грызуны с дисбактериозом ежемесячно прибавляли в весе до 10% массы.

Как поясняет кандидат медицинских наук, врач-психотерапевт и диетолог Михаил Гаврилов, у людей, страдающих лишним весом, в кишечнике активно множатся определенные штаммы условно патогенных бактерий, отравляющие организм токсинами и нарушающие процессы обмена.

Например, бактерия клостридия обладает способностью преобразовывать белки, полученные человеком с пищей, в… простые сахара. И если ее обладатель съест даже полезную отварную куриную грудку, бактерия превратит ее в глюкозу. Еще одна вредная бактерия — кандида — способна вызвать у человека неуправляемую тягу к сладкому. Этот микроб ест простые сахара, а поэтому «клянчит» их у своего хозяина. Ситуация будет продолжаться до тех пор, пока бактерия не будет изгнана из организма.

Важно также, чтобы в микрофлоре было достаточно хороших бактерий (бифидо-, лакто-, пропионибактерий и пр.). Если их не хватают, организм плохо усваивает поступающие с пищей витамины — и у человека повышается аппетит. Скорректировать микрофлору можно, пропив курс специальных препаратов, которые называются пробиотиками и пребиотиками.

Пищевая непереносимость влияет на вес

Второе — нужно сдать анализ крови на наличие пищевой непереносимости. Далеко не все подозревают, что она у них есть, а ведь она тоже может быть главной причиной лишнего веса. После употребления ряда продуктов (чаще всего, это молочный ряд, красное мясо, цитрусовые, продукты с глютеном) у некоторых людей в кровь выбрасывается огромное количество антител Ig. Это ведет к нарушению работы ЖКТ (то есть, к запорам или поносам), астении, а также к тому, что лишние килограммы отказываются уходить.

Если анализ выявит виновника вашей пищевой непереносимости, это вовсе не значит, что вам придется расстаться с ним навеки. Но отказаться минимум на 10 дней придется точно — за это время фактор, провоцирующий непереносимость, должен покинуть организм. В среднем улучшение наступает через 3 недели, а за полтора месяца воздержания человек полностью избавляется от тревожных симптомов. После чего продукт можно начинать постепенно возвращать в свой в рацион.

Третье — нужно наладить свой сон. Это только кажется, что никакой связи между тем, что человек не высыпается, и лишним весом нет. На самом деле она — прямая. Ученые уже давно доказали, что только во сне в человеческом организме синтезируются вещества, которые расщепляют жиры. Днем наш организм настроен на углеводный обмен, а по ночам — на жировой. Поскольку по ночам люди не едят, необходимую для поддержания работы глюкозу головному мозгу приходится добывать из жира. В этом процессе задействован гормон роста, для запуска которого, в свою очередь, нужен другой гормон — мелатонин. Мелатонин вырабатывается только во сне, и только в период с полуночи до четырех утра. Если человек не спит в это время, происходит гормональный сбой, который нарушает расщепление жира. И жир откладывается про запас.

«Если человек не высыпается, он может правильно питаться, заниматься спортом и при этом поправляться», — говорит врач-диетолог, бьюти-эксперт Наталья Григорьева.

Как наладить сон? Прежде всего, нужно соблюдать режим — ложиться спать и вставать в одно и то же время, в любой день. Перед сном полезно погулять на свежем воздухе и проветрить свою спальню. Кроме того, бессонницу может вызывать дефицит кальция и магния — нелишне включить продукты с ними в ваш рацион.

Стоит добавить, что причинами лишних килограммов также могут быть постоянные стрессы, задержка воды в организме (поэтому нужно ограничить потребление соли), дефицит витаминов (особенно, витамина D), недостаточное количество белка в рационе (его должно быть в среднем 15% в рационе). Постарайтесь разобраться в своем организме — и лучше всего делать это в компании с грамотным доктором.