Москва
20 апреля 2017

Оливковое масло защищает печень от цирроза

20 апреля 2017 Комментариев: 0

В оливковом масле холодного отжима есть вещество, которое уменьшает вредные последствия потребления насыщенных  жиров, выяснили чилийские ученые. Результаты исследования опубликованы в журнале Lipids in Health and Disease.

О пользе оливкового масла говорят много, но до сих пор не было известно, как именно оно воздействует на организм с точки зрения биохимии и физиологии.

Оказалось, в необработанном оливковом масле содержится полифенол гидрокситирозол. Добавление этого вещества в корм мышей, сидящих на диете с высоким содержанием жиров, уменьшило у них проявления цирроза печени и резистентности к инсулину.

«Гидрокситирозол является антиоксидантом. Наши опыты показали, что он  улучшает состояние печени у мышей на высокожировой диете», — рассказывает руководитель исследования доктор Родриго Валенсуэла.

Ученых в первую очередь интересовал эффект, который гидрокситирозол оказывает на специфические ферменты печени, играющие важную роль в синтезе полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для здоровья сосудов. Диеты с повышенным содержанием жиров приводили к уменьшению выработки этих ферментов у мышей. Это давало ряд негативных последствий для здоровья грызунов, в частности, у них развивался цирроз печени. Если мышам добавляли в корм гидрокситирозол, негативных последствии не было, как если бы они получали сбалансированное питание. Анализы показывали снижение уровня холестерина низкой плотности и маркеров резистентности к инсулину в крови грызунов.

«Мы показали, что гидрокситирозол защищает печень от оксидативного стресса и от воздействия вредных жиров», — резюмировал Валенсуэла.

Однако, по словам доктора, экстраполировать эти выводы на людей нужно с осторожностью, поскольку речь идет все-таки об экспериментах на мышах в контролируемой среде.

Теги: печень
Комментариев: 0

Обсуждение статьи:

Читайте также:
Сервисы Доктис
Задайте вопрос специалисту
Читайте также:
Онлайн сервисы
Доктис

Зарегистрируйтесь чтобы получить
полный доступ к сервисам Доктис:

  • Запись к врачу
  • Дистанционная консультация
  • Электронная медицинская карта

Регистрация

Мобильное приложение Доктис поможет везде

Это настоящая клиника в вашем
телефоне или планшете, доступная в любое время и по всему миру.

Подробнее